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＃小0小短評

＃小0小短評

店名：日光能量甜不辣
用餐日期：2021/2/9
餐廳類型：小吃店、專賣店
人均消費：$100～$170
點餐方式：單點、套餐

✿推薦：★★★★☆（4顆星）
✿短評：創新的台灣傳統小吃，將甜不辣跟鍋燒麵結合，「乾拌」特製的甜不辣醬一起食用，可以同時滿足喜歡吃湯麵跟乾麵的人。
我印象最深的是老闆『每日熬煮1小時』的蘿蔔玉米清湯，非常清甜好喝，食材也用心挑選，鱈魚做的甜不辣還有乾拌冬粉一定要試試！！

小食記開始

餐廳介紹

今天跟小韓來＃東門捷運站 附近晃晃
吃一家新開幕的甜不辣專賣店＃日光能量甜不辣
which means 主角是甜不辣！！

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我很好奇店名的由來，什麼是日光能量？？
老闆說希望大家吃完會有有能量、滿足又開心的感覺😆👍🏻

甜不辣專賣我只吃過基隆廟口的
廟口甜不辣有白蘿蔔、油豆腐、甜不辣、米血等的關東煮湯
通常吃完還會很餓🤣🤣只能當小吃

但這家日光能量甜不辣多了主食麵還有青菜
可以當正餐食用，女生絕對吃得飽唷！！

餐點介紹

我跟小韓點＃B套餐$165
我吃王子麵，她吃雞絲麵
套餐附＃主食甜不辣+麵、黃金泡菜/韓式泡菜擇一、飲料

這碗看起來像「高級版」的鍋燒麵
湯底喝起來有玉米、蘿蔔的清甜，還有柴魚片香
老闆說他每天熬煮湯底一小時哦！！
真的好好喝🤣🤣

＃特別的吃法
傳統的甜不辣是沾醬吃
日光能量是用醬去拌甜不辣
口感不太一樣，但我更喜歡這樣的吃法😋
甜不辣醬清清甜甜的，更能凸顯食材的原味

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只要有點甜不辣
店家都會再給一個空碗
讓你搭配特製甜不辣醬『乾拌食用』
這個吃法可以滿足喜歡喝湯又喜歡乾拌的人（我）

我跟小韓這次沒點冬粉
但吃過他們特製的甜不辣醬之後
我覺得點冬粉拌甜不辣醬一定很好吃！！
會變成魚丸伯的乾冬粉那樣！！
冬粉很滑順又甜甜的味道😆

另外想表白甜不辣跟貢丸（忘記拍照了！！）
第一次吃到有鮮味的甜不辣
老闆說甜不辣是用鱈魚做的

我是不知道一般的甜不辣是用什麼魚做的啦
但這個＃鱈魚甜不辣
跟平常吃到的味道絕對不一樣🤣
非常juicy！！我跟小韓都覺得好吃

＃豬肉貢丸也很juicy🤣！！
我幾乎不吃貢丸（很怕豬味）
那天單純覺得老闆連煮湯底都特別用玉米蘿蔔熬煮
食材應該也很挑，於是就勇敢嘗試🤣
後來發現是純豬肉貢丸！！
這口感也太厲害了吧！！

其他料有青蔥竹輪、油豆腐、米血、魚蛋
青菜、蛋、燕餃、白蘿蔔、水晶餃…等
火鍋料也是有分等級的
我覺得老闆提供的食材，品質都不錯

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套餐還有附老闆「自己做的」
＃韓式泡菜、黃金泡菜擇一（老闆真的好忙）
我喜歡「黃金泡菜」濃郁又溫潤的口感
跟蘿蔔玉米湯很搭

小韓喜歡爽脆的韓式泡菜
辣辣的很開胃，感覺可以再吃更多🤣🤣

飲料除了套餐內的外帶杯飲料
居然還有餐前熱紅茶🤣🤣？

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紅茶綠茶都是用茶葉煮的
這附近上班族也太幸福了吧
100多塊的價格可以吃到這麼多東西

我最喜歡的是日光能量甜不辣的「湯底」
我覺得很清甜很好喝！！
平常上班的午餐時間很常吃鍋燒麵
很多店家的湯底都是加工的調味泡麵湯🤣
同樣價錢這家店真的食材質量很好

跟我一樣喜歡蘿蔔玉米清湯的人可以加高湯

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這家東門新開幕的甜不辣專賣店
從進店裡到吃完，都能感受到老闆很用心在食材及食安上
老闆還把他的堅持大大地貼在牆壁上

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2021菜單

菜單（2021）

餐廳資訊

餐廳資訊

店名：日光能量甜不辣
電話：0908368168
地址：台北市大安區信義路二段24號
營業時間：週六店休，週日至週五11:00-15:00,17:00-20:00
粉專：日光能量甜不辣

✿只收現金✿
可悠遊付、街口支付、line pay
可外送：熊貓、ubereat 

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