日光能量甜不辣
台灣小吃 Taiwanese Snacks, 橘線(中和新蘆線), 紅線(淡水信義線)

小0食記|東門美食|日光能量甜不辣|顛覆傳統小吃的創新吃法|當日熬煮的鮮甜蘿蔔玉米湯底、鱈魚甜不辣、黃金泡菜

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#小0小短評

#小0小短評

店名:日光能量甜不辣
用餐日期:2021/2/9
餐廳類型:小吃店、專賣店
人均消費:$100~$170
點餐方式:單點、套餐

✿推薦:★★★★☆(4顆星)
✿短評:創新的台灣傳統小吃,將甜不辣跟鍋燒麵結合,「乾拌」特製的甜不辣醬一起食用,可以同時滿足喜歡吃湯麵跟乾麵的人。
我印象最深的是老闆『每日熬煮1小時』的蘿蔔玉米清湯,非常清甜好喝,食材也用心挑選,鱈魚做的甜不辣還有乾拌冬粉一定要試試!!

小食記開始

餐廳介紹

今天跟小韓來#東門捷運站 附近晃晃
吃一家新開幕的甜不辣專賣店#日光能量甜不辣
which means 主角是甜不辣!!

日光能量甜不辣
日光能量甜不辣

我很好奇店名的由來,什麼是日光能量??
老闆說希望大家吃完會有有能量、滿足又開心的感覺😆👍🏻

甜不辣專賣我只吃過基隆廟口的
廟口甜不辣有白蘿蔔、油豆腐、甜不辣、米血等的關東煮湯
通常吃完還會很餓🤣🤣只能當小吃

但這家日光能量甜不辣多了主食麵還有青菜
可以當正餐食用,女生絕對吃得飽唷!!

餐點介紹

我跟小韓點#B套餐$165
我吃王子麵,她吃雞絲麵
套餐附#主食甜不辣+麵、黃金泡菜/韓式泡菜擇一、飲料

日光能量甜不辣
日光能量甜不辣

這碗看起來像「高級版」的鍋燒麵
湯底喝起來有玉米、蘿蔔的清甜,還有柴魚片香
老闆說他每天熬煮湯底一小時哦!!
真的好好喝🤣🤣

#特別的吃法
傳統的甜不辣是沾醬吃
日光能量是用醬去拌甜不辣
口感不太一樣,但我更喜歡這樣的吃法😋
甜不辣醬清清甜甜的,更能凸顯食材的原味

日光能量甜不辣

只要有點甜不辣
店家都會再給一個空碗
讓你搭配特製甜不辣醬『乾拌食用』
這個吃法可以滿足喜歡喝湯又喜歡乾拌的人(我)

我跟小韓這次沒點冬粉
但吃過他們特製的甜不辣醬之後
我覺得點冬粉拌甜不辣醬一定很好吃!!
會變成魚丸伯的乾冬粉那樣!!
冬粉很滑順又甜甜的味道😆

另外想表白甜不辣跟貢丸(忘記拍照了!!)
第一次吃到有鮮味的甜不辣
老闆說甜不辣是用鱈魚做的

我是不知道一般的甜不辣是用什麼魚做的啦
但這個#鱈魚甜不辣
跟平常吃到的味道絕對不一樣🤣
非常juicy!!我跟小韓都覺得好吃

#豬肉貢丸也很juicy🤣!!
我幾乎不吃貢丸(很怕豬味)
那天單純覺得老闆連煮湯底都特別用玉米蘿蔔熬煮
食材應該也很挑,於是就勇敢嘗試🤣
後來發現是純豬肉貢丸!!
這口感也太厲害了吧!!

其他料有青蔥竹輪、油豆腐、米血、魚蛋
青菜、蛋、燕餃、白蘿蔔、水晶餃…等
火鍋料也是有分等級的
我覺得老闆提供的食材,品質都不錯

日光能量甜不辣

套餐還有附老闆「自己做的」
#韓式泡菜、黃金泡菜擇一(老闆真的好忙)
我喜歡「黃金泡菜」濃郁又溫潤的口感
跟蘿蔔玉米湯很搭

小韓喜歡爽脆的韓式泡菜
辣辣的很開胃,感覺可以再吃更多🤣🤣

日光能量甜不辣

飲料除了套餐內的外帶杯飲料
居然還有餐前熱紅茶🤣🤣?

紅茶綠茶都是用茶葉煮的
這附近上班族也太幸福了吧
100多塊的價格可以吃到這麼多東西

我最喜歡的是日光能量甜不辣的「湯底」
我覺得很清甜很好喝!!
平常上班的午餐時間很常吃鍋燒麵
很多店家的湯底都是加工的調味泡麵湯🤣
同樣價錢這家店真的食材質量很好

跟我一樣喜歡蘿蔔玉米清湯的人可以加高湯

這家東門新開幕的甜不辣專賣店
從進店裡到吃完,都能感受到老闆很用心在食材及食安上
老闆還把他的堅持大大地貼在牆壁上

2021菜單

菜單(2021)

日光能量甜不辣 菜單
餐廳資訊

餐廳資訊

店名:日光能量甜不辣
電話:0908368168
地址:台北市大安區信義路二段24號
營業時間:週六店休,週日至週五11:00-15:00,17:00-20:00
粉專:日光能量甜不辣

✿只收現金✿
可悠遊付、街口支付、line pay
可外送:熊貓、ubereat
 

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  • YOUTUBE:吃吃小0 carliecarlie
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8 thoughts on “小0食記|東門美食|日光能量甜不辣|顛覆傳統小吃的創新吃法|當日熬煮的鮮甜蘿蔔玉米湯底、鱈魚甜不辣、黃金泡菜

  1. 最吸引我的是那雞絲麵,在北部甚少看到有雞絲麵的餐廳,地點相當便利,捷運就可抵達價格也實惠,改天繞過去品嚐一番

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