四平小館 老字號酸菜白肉鍋
橘線(中和新蘆線), 火鍋 Hot Pot, 綠線(松山新店線)

小0食記|松江南京火鍋|四平小館|老字號酸菜白肉鍋、蘿蔔酥餅、松柏長青、古早炸冰淇淋

文章目錄

#小0小短評

#小0小短評

店名:四平小館 老字號酸菜白肉鍋
用餐日期:2020/10/15
餐廳類型:火鍋店
結帳金額:$1650(含服務費)
人均消費:$600-$800
點餐方式:單點、套餐

✿推薦:★★★☆☆(3.5顆星)
✿短評:蠻好吃的酸菜白肉鍋,但整體吃下來覺得有點小貴。
四平小館比較適合『多人的家庭長輩聚餐吃合菜』,有大圓桌,且裝潢古色古香,環境蠻舒適乾淨的,我推薦松柏長青、蘿蔔絲餅,味道很道地。
如果只有2.3個人的話,建議去吃金稻子,CP值比較高,但環境小亂。

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小食記開始

餐廳介紹

10月北部溼冷冷的天氣
又黏又沒什麼食慾⋯⋯
適合吃酸酸辣辣的料理開胃
所以今天吃#酸菜白肉鍋!!

我是週四晚上去的
可能是平日晚上所以客人不多
餐廳的氛圍跟燈光都很溫馨
第一次去竟然有回家的錯覺??🤣🤣
#四平小館的交通很方便在#松江南京8號出口
看到明顯的紅色燈籠就是了

四平小館 老字號酸菜白肉鍋

平常都是在家裡吃酸菜白肉鍋
爸媽會買湯底回來煮
所以一直以為酸菜白肉鍋一定要多人圍爐才能吃
直到前陣子跟朋友2個人去吃#捷運行天宮#金稻子
才知道原來酸菜白肉鍋沒朋友也能吃阿~~😆😆

#金稻子也是#台北酸菜白肉鍋 前幾名受歡迎餐廳
跟今天的四平小館比起來
我喜歡金稻子多一點
雖然金稻子用餐環境有點雜亂
但我覺得食物真的比較好吃(個人口味)
除了湯底的酸菜夠酸(我喜歡很酸)
金稻子還特別用了蛤蠣、金針花提升整鍋湯的層次
讓味道更豐富更鮮甜😋

小補充:雖然我覺得金稻子比較好吃
但如果是要帶長輩們出來用餐的場合
四平小館會比較合適
店內整潔乾淨、合菜種類很齊全
相較之下金稻子比較隨意一點,適合下班圍爐喝酒😆

##有興趣ㄉ話可以點下面這篇貼文
之前IG有發過金稻子哩##

餐點介紹

四平小館 老字號酸菜白肉鍋

#點1個酸菜白肉(小鍋)、蘿蔔酥餅、松柏長青、炸冰淇淋
2人總共$1650(含10%服務費)

只有2個人所以點不多,但吃得很飽🤣
因為他們火鍋的料真的蠻多的喔!!

P.S我為了減肥喝#纖纖飲之後,胃口一直變小
實在吃不了太DO,在餐廳點餐都很節制不會亂點
除了不會浪費食物之外,也省了很多錢​哈哈哈哈👍🏻👍🏻​

四平小館 老字號酸菜白肉鍋

#酸菜白肉小鍋$880
(含湯底、粉條、蔬菜、手工火鍋料、豬肉片)

酸菜白肉鍋最最重要的就是湯底!!
四平小館的酸菜採用結球高山菜,自然發酵而成
湯底用豬骨、雞骨一起熬出清爽不油膩的高湯

喝第一口湯時真的很療癒😍😍
這就是我要的酸!!好久不見阿!
然後再吃吸滿湯汁的凍豆腐🤣🤣
真低太快樂了♥️♥️

我跟室友點小鍋$880,2人吃份量剛剛好
除了豬肉片之外,其他火鍋料都已經先放鍋裡煮了
火鍋裡有蟹肉棒、大量酸白菜、粉條、手工炸丸子
凍豆腐、鴨血、鮮蚵、花枝條、小魚丸、草蝦

特別想表白手工炸丸子🥳🥳
香氣很夠,應該有先炸過
肉很飽滿超好吃ㄉ~~😆
他們家很多火鍋料幾乎都是手工做的喔!

四平小館 老字號酸菜白肉鍋

#脆脆五花豬肉片

四平小館 老字號酸菜白肉鍋

五花三層豬肉片是帶皮的
吃起來會有脆脆的感覺🤤🤤
五花肉本身油質較多會有油膩感
但涮過酸菜湯底會變得非常爽口
再搭配他們的#獨門沾醬
味道層次大大升級,讚👍🏻

四平小館 老字號酸菜白肉鍋

這醬料區不馬乎ㄉ擺了2排🤣🤣
在我認真思考酸菜白肉鍋要使用什麼醬的時候
店員推薦我用他們已經調好的
#主廚特調:芝麻醬、韭花醬、豆腐乳、蝦油

四平小館 老字號酸菜白肉鍋
四平小館 老字號酸菜白肉鍋

#松柏長青 $220

四平小館 老字號酸菜白肉鍋

看起來簡單
但吃起來很深度ㄉ涼拌菜🤣
是我跟爺爺奶奶的回憶
小時候逢年過節去餐廳很常吃到這道料理
所以我特別跑去問店員這道菜裡有什麼
由白菜心、洋蔥、香菜、辣椒、豆干、花生組成的松柏長青
新鮮白菜爽口帶點辣,非常開胃🤤🤤

洋蔥跟香菜很多人不敢吃
不過相信我~如果你敢吃又喜歡吃辣一定會很喜歡!!

#蘿蔔酥餅 $160

四平小館 老字號酸菜白肉鍋
四平小館 老字號酸菜白肉鍋

爬文看大家都有點這道,我愛蘿蔔絲🤣🤣
餅皮烤很酥,外層有千層感
裡面包蘿蔔絲、豬肉、胡椒粉
香氣很夠,是好吃的麵點

剛介紹的兩道料理口味都很道地
在老字號餐廳(這家好像要30年了)
其實吃什麼都不太會雷🤣🤣
能經營幾十年仍在市場存活下
一定有他獨門厲害的地方
所以大家來這裡真的可以放心點

#炸冰淇淋 $240
最後⋯⋯
雖然吃飽了還是加點個冰淇淋
因為他是!!古早味十足的炸冰淇淋🤣🤣
看每桌幾乎都有,就跟著點了

炸冰淇淋一次要點4顆,1顆60
真的⋯⋯不便宜⋯⋯
裡面的冰淇淋味道很普通
有巧克力、香草、巧克力碎片口味
我跟室友一致認為可以不用點🤣🤣

不過外層的吐司皮?炸皮?真的好吃!!
這種冰我最喜歡冰微融化時
跟熱熱的皮一起吃的感覺!! 好快樂♥️♥️

店員推薦

店員推薦

因為這次只點了少少2樣菜,所以特別詢問店員
哪些值得推薦+很多客人點的料理可以跟大家分享

##推薦麵點##
芝麻餅$160
據說一定要吃🔥🔥🔥
每桌必點就是他!!
不過因為我當天太想吃蘿蔔餅
沒那個胃再吃澱粉就沒點了
不然我也好愛芝麻!!

海鮮卷$220
跟蘿蔔餅一樣是酥餅
裡面包海鮮、蝦米、韭黃

##推薦招牌菜##
麻辣耳絲$228
涼拌豬耳朵
據店員說辣很讚,豬耳朵好吃

奶油蛤蠣$199
…有點意外🤣?
好像是因為大人小孩都喜歡這道料理
所以蠻多客人點

山東燒雞絲$320(也是涼拌菜)
酸菜肥腸$320
這2道是店員跟網友們都很推薦的!!
大桌的來這裡幾乎都會點
但我跟室友2人不可能吃得下
所以請大家一定要代替我去吃喔🥺

2021菜單

菜單 (2021)

#單點區

四平小館菜單
四平小館菜單
四平小館菜單

#多人套餐
最低4人份$2680,最高10~12人份$12280
真的很值得點啊!!集結好多必吃的料理
幾乎剛剛列舉出來店員+網路推薦的的料理都有🤣

四平小館菜單
四平小館菜單

#商業午餐
每週1到5平日中午可以吃
$199我覺得很值得很划算欸!!
花少少錢喝到有下功夫的認真湯底
小火鍋有附飯跟飲料
推薦給松江南京附近的上班族😍😍

四平小館菜單

湯底也可宅配到家!!
主婦媽媽們的福音😍😍

餐廳資訊

餐廳資訊

四平小館老字號酸菜白肉鍋
電話:02 2561 1412
地址:台北市中山區四平街45號(松江南京8號出口)
營業時間: 週一至週日11:30–14:30, 17:00–22:00

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