小0食記｜西門宮廷火鍋｜問鼎麻辣養生鍋｜黃金蜆鍋、胡椒豬肚雞鍋、花開富貴牛肉拼盤、松阪豬、福山萵苣
✿✿ 這篇IG貼文是我回訪問鼎好多次的照片，有套餐跟和牛可以參考 ✿✿
＃小0小短評
店名：問鼎麻辣養生鍋-西門店
用餐日期：2021/1/1
餐廳類型：火鍋店
結帳金額：$2021（含10%服務費）
人均消費：$700
點餐方式：單點、套餐
推薦：★★★★☆（4顆星）
短評：值得來的問鼎，我回訪至少10次了！
整體來說湯底好喝、肉品、海鮮、菜都很新鮮，手工海鮮滑蠻有名的，但我覺得還好～白飯、哈根達斯可吃到飽。
環境很舒服，從裝潢到用餐的鍋子、餐具都是華麗的宮廷設計。
雖然採單點制，不過一盤肉的份量非常多，也能點半盤，肉品、海鮮的品項選擇也多，很容易就吃飽，大家不要被單點價嚇到惹，勇敢點下去！
跟朋友平均其實跟外面火鍋店價錢差不多，但肉質我覺得更好喔～～
＃精選同價位火鍋
＃小0精選3家同價位好吃火鍋
小食記開始
餐廳介紹
這幾年好多火鍋店主打宮廷風
問鼎就是其中一間，目前只有台北西門、忠孝2家店
從店內裝潢甚至是鍋具、餐具、器皿都有濃濃的宮中氣息
還有宮中服飾可以試穿拍照，也有川劇變臉表演可以觀賞
其他按摩椅、美甲服務我就不多作介紹了。。。
每次來都只顧著吃，從沒體驗過那些服務🤣🤣🤣
餐點介紹
這次來問鼎共有7種鍋底
鍋子都是鴛鴦鍋，可以選2種湯底
湯底依人數計費，每人$158
有麻辣鍋、養生鍋、花雕雞、蔬菜鍋、酸菜鍋、黃金蜆鍋、胡椒豬肚雞鍋
除了花雕雞、酸菜鍋，其他湯底都有吃過
眾多湯底我最喜歡黃金蜆鍋、胡椒豬肚雞鍋
這2個也是火鍋店比較少見的湯底😋
＃黃金蜆鍋 使用老薑、番茄、紅蘿蔔等蔬菜熬煮
再加入『超多』黃金蜆，可以喝到蔬菜的甜味還有海鮮的鮮味
＃胡椒豬肚雞鍋 厲害了！！
濃郁的白湯使用雞肉、大骨、老薑、紅棗、枸杞等
還有白胡椒粒熬煮，真的香爆😋
再加入好多豬肚、雞腿肉，隨便撈都一堆！！
湯底當然要選這種料多多的阿🤣🤣
麻辣鍋跟養生鍋與其他同類型火鍋店的味道差不多
品嚐過、體驗過即可，不會特別想再點
麻辣鍋的布丁鴨血、噴汁豆腐可以續加！！！
名字還真不是亂取，豆腐真的會大噴汁！！
吸滿辣辣湯底的豆腐，超級下飯
之前也靠鴨血吃了好幾碗飯飯🤣🤣
我第一次來問鼎時是點套餐
套餐裡的手工丸、手工餃、手打蝦滑、花枝滑
我覺得還好，幾乎沒吃～～
而且肉盤的份量好少，沒有吃過癮！！
所以當時對問鼎沒特別喜歡
甚至覺得小貴不划算😆
仔細研究菜單之後發現
其實點自己想吃的居然比點套餐划算
因為肉跟菜的份量更多
從此來問鼎我只單點。
這次3個人用餐主食只單點一個牛肉拼盤
#18盎司花開富貴牛拼盤$780
原本想說點一盤會不會點太少，結果肉量好大！！！
每一片肉都好大，可以吃超級飽！！！差點吃不完！！
支持來問鼎單點啦！好划算！！
我們點的牛肉拼盤有3種肉
＃美國CAB安格斯黑牛：
肉片切得偏薄，肉質普通，肉香容易被湯底蓋過
＃美國choice無骨牛小排：
我最喜歡的牛小排，配胡椒豬肚湯吃得好爽好罪惡♥️
＃美國choice頂級牛胸腹肉：
俗稱的牛五花，油花最多，適合清爽的黃金蜆湯
＃後面2個單點蔬菜
蔬菜類我覺得不便宜
不過長得蠻健康漂亮的～～
#水蓮$120
一般的水蓮，有吃麻辣鍋的人必點。
#福山萵苣$120
表白萵苣！！自從吃了問鼎的好好吃萵苣
我在超市突然很喜歡買萵苣耶
萵苣放進黃金蜆鍋裡煮
菜的甜味會完全被釋放，很好吃😆
＃Ａ級松阪豬
這個淡粉色的美麗油花。。。
下鍋後新鮮又脆脆，吃得好過癮
吃太多牛突然來個豬😆好讚！！
（松阪豬是打卡店家送的）
很多店家都會送普通的東西
超霸氣的問鼎，直接送一盤好好吃的松阪豬👍🏻👍🏻
#十三香滷肥腸 $300
肥腸搭配胡椒豬肚湯底真低絕了😋😋
好喜歡肥腸的油脂伴隨白胡椒香氣
搭配濃郁的白湯，一個字，爽！
＃解膩冰沙
火鍋快吃完的時候
店員會送解膩冰沙（不用錢）
這個器皿好重！！
那個口對口的凹槽，喝的時候有點怕怕🤣
冰沙不確定是梅子還是水蜜桃～～真的好解膩喔
感覺還可再續一盤肉，哈哈哈
不吃冰沙的人沒關係，問鼎有＃哈根達斯吃到飽喔！！！
口味很像6~8種，喜歡吃哈根達斯的人可以直衝冰櫃了！！
2021菜單
菜單（2021）
2021問鼎菜單，點官網
問鼎都用IPAD點餐，菜單放在裡面
大家可以直接看官網比較清楚唷！！
餐廳資訊
餐廳資訊
店名：問鼎麻辣養生鍋(西門店)
地址：台北市萬華區西寧南路157號1樓
營業時間：週一至週日 11:30-00:00
電話：0223111721
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