小0食記｜東區火鍋｜忻殿堂南洋叻沙Laksa鍋物｜每日限量招牌叻沙湯底、六兩松阪豬、南洋手炒辣椒醬、叻沙海鮮粥

2021 年 2 月 17 日2022 年 3 月 5 日 by Carlie Lin

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＃小0小短評

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店名：忻殿堂南洋叻沙鍋物
用餐日期：2020/12/1
餐廳類型：火鍋店
結帳金額：$1428
人均消費：$600-$800（低消400）
點餐方式：單點、套餐

✿推薦：★★★★☆（4顆星）
✿短評：難得一見的好吃叻沙火鍋，生意非常好！！一定要先預約！！
IG好多人打卡忻殿堂，不是曇花一現的網紅店，完全是實力派火鍋店。
尤其是每日限量的『招牌南洋叻沙湯底』老闆每日熬煮6個小時，有非常道地的南洋風味，絕不是人工調味粉調出來的香，吃過一次還想再吃，就是因為湯底太好喝啦～～脆脆松阪豬、手炒辣椒醬也超讚讚👍🏻👍🏻
以食材、湯底來說在火鍋屆一定有不可撼動的地位，食物好吃價錢合理。

但小小缺點，就是用餐環境有點簡陋、衛生也要注意，我坐吧台的座位有一個生鏽的電扇在我面前，我用衛生紙免強遮住才有辦法繼續吃的😆

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小食記開始

餐廳介紹

＃東區的忻殿堂是大家IG打卡打到爛掉
又常常上美食節目的南洋叻沙火鍋店🤣🤣

Abby知道我沒吃過就馬上帶我來吃
她是忻殿堂常客，每隔幾個月都會來用餐
我們平日晚上去竟然位子全滿欸！！好厲害的店！！

這次坐吧台座位
我發現火鍋旁邊的散熱風扇，已經生鏽了。。。
而且正面對著要用餐的客人，有點不太好看。。。。

另外可能是雨天的關係
當天店內非常潮濕，地板也黏黏的
本來想拍一下飲料區、醬料區
但真的很怕濕濕黏黏的觸感
後來決定屁股乖乖黏在座位上🤣🤣
所以這篇的照片除了食物之外，沒有店內照片～～

沒多拍照我有點小後悔
吃完之後覺得忻殿堂非常值得細細介紹
老闆在湯底還有食物上都下了很多功夫👍🏻

餐點介紹

我跟ABBY兩個人點
＃2個叻沙鍋、小松阪豬套餐、小板腱牛套餐
＃總共$1428

＃南洋Laksa叻沙湯底 $119
忻殿堂最最有名的就屬湯底了
每鍋要加$119才會有哦！！

叻沙湯底需要熬煮6個小時
『每日限量供應』所以要先電話預約😆
沒加119的話就是一般昆布湯底

『酸酸甜甜的叻沙Laksa
使用蒜頭、香茅、蝦頭等食材爆香逼出蝦醬
再加入南洋進口的蝦米辣椒醬及老闆自己炒的朝天椒拌炒
還有使用8種蔬菜、老母雞、大骨高湯熬煮3小時的高湯
最後淋上椰奶讓口感溫潤，大功告成！！！！』

。。。。是不是光用文字形容就已經聞到香味了😍😍

除了湯底，忻殿堂厲害的還有肉品！海鮮！
我回家仔細看忻殿堂粉專
發現老闆對食材非常講究！！
常常會上新好吃的肉肉及海鮮給大家品嚐

我覺得求新求變又維持原特色的店家
都非常厲害，難怪生意這麼好👍🏻👍🏻
平日想吃到好好吃的叻沙Laksa也一位難求

＃黃金六兩松阪豬（小）$580
跟我一樣第一次來的人注意！！！！！
強烈建議！！！點Abby最愛的西班牙松阪豬！！
我們Abby據說每隔幾個月
都會因為太想念叻沙的味道來忻殿堂報到
吃過好多種肉肉的她，覺得松阪豬最讚！！

我很怕豬味，所以吃火鍋幾乎都點牛肉
但這次居然覺得好可惜！！沒點豬肉！！
松阪豬超超超超好吃～～～😍😍
超越$580品質的粉嫩嫩松阪豬，油花非常漂亮
肉片非常大一片，可以盡情享受脆脆口感
包著＃特製南洋辣椒醬 一口吃下，真的超幸褔捏♥️